Suomussalmella on laaja ruokakulttuuri, jossa löytyy piirteitä savolaisesta, karjalaisesta ja vienalaisesta ruokaperinteestä. Paikallisia raaka-aineita mm. kaloja, metsämarjoja, vihanneksia ja riistaa käytetään runsaasti. Erityisesti leipä- ja leivonnaisperinne elää voimakkaana.